こんにちは。とことこです。
昔から身体が弱くいろいろ健康法を試してきた筆者ですが、先月から思い切って
『グルテンフリー』
に挑戦しています。グルテンフリーとは、小麦粉を使った食材を避ける食生活の事です。
その事を話したら、旦那さんがこんな商品を探してくれました。
豆100%、グルテンフリー＆糖質オフ 『ZENB NOODLE ゼンブヌードル』
ゼンブヌードルはここがポイント
- 豆100%。黄えんどう豆、という豆を使っています。大豆よりも脂質が少ない。
- いつもの主食（白ごはんや小麦粉のパスタ）と比べて糖質30%オフ。
- １食でゆで玉子2.1個分のたんぱく質が取れる。
- １食で1/2日分の食物繊維が取れる。
- グルテンフリー。
- レンジで簡単調理できる。
ヘルシー志向の方やダイエット目的の方にぴったりですね！
どんなレシピにしようか悩んだら
さっそく食べてみよう！と思ったとことこですが、個人的に小麦粉と共に植物性の油も制限しているのでレシピに悩みました。
そしたら！公式サイトに膨大な数のレシピ集が。
パスタのレシピ、中華麺のレシピ、和風のレシピ…なんでもある♪
そしてすごく美味しそう。
その中で私が選んだのはこれ↓
理由は、美味しそうで、和風で、かつ簡単そうだったから(笑)
気になるお味は？
おいしい～！
食感は小麦粉のパスタと変わりません。豆くささとかも気にならず、旨味があってとても美味しいと思いました。
グルテンフリーでこれは嬉しい。
旦那さんはお豆系が少し苦手なのですが、ゼンブヌードルは全然大丈夫！と言っていました。
私は和風にしましたが、麺は本当にパスタの食感なので、パスタソースで食べたらとっても美味しそうです。
そして、ゆで汁もスープなどに使えるのもGOOD。
ゆで汁自体が栄養満点で、旨味が出ているのでうちでは晩ごはんの野菜スープに使いました。
グルテンフリーを考えている人は食べてみる価値ありです！
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